020: a978-0-470-39892-0

041: aInglés

080: a664.656bN918

100: aNotter, Ewald,d1955-eAUTOR PRINCIPAL

245: aThe Art of the confectioner sugarwork and pastillage /cEwald Notter ; photography by Joe Brooks and Lucy Schaeffer.

260: aNew Jersey, Estados Unidos :bJohn Wiley & Sons,c2012.

300: a367 páginas :cfotografías color.

650: aCONFECTIONERY

650: aSUGAR ART

650: aREPOSTERÍA

650: aTÉCNICAS CULINARIAS